Tie Guan Yin Tanbei - Fujian, Chine

Ce Tie Guan Yin provient de la ville d'Anxi, dans la région du Fujian. C'est une récolte de printemps aux notes très complexes de bois, mais également des notes  pyrogénées évoquant la croûte de pain  avec des notes de fond fruits compotés rappelant les pruneaux. Un très grand cru qui peut ravir les amateurs de thés de roche et pour tout ceux désirant découvrir le Tie Guan Yin à l'origine. Très faible en théine ce thé peut se consommer à n'importe quel moment de la journée.