Matsuie shincha - Fukuoka, Japon

La famille Matsuie fait chaque année un thé dont la douceur incomparable force l'admiration. Un Shincha pas comme les autres avec des notes iodées légères , une note discrète de céréale pour finir sur une note herbacée très présente. Un profil moins marin que la plus part des shinchas mais une douceur et une rondeur incomparables.